文章插图
1、将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有腥味 。
【老鳖汤的做法 大家可以看一看】2、洗干净第一道工序之后，我会改刀，然后第二次焯水，再冲洗，这样是让甲鱼进一步除去腥味，当然在第二次焯水的时候可以加姜片和料酒，然后再冲水 。
3、把洗净的甲鱼放入碗中，放入切好的草菇、姜片、葱结、然后锅中放点纯净水，煮开调味，加盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油倒在碗中；大火隔水蒸40分钟即可 。

推荐阅读

• 什么胆忠心表示颜色的词
• 孟子是什么家四个不同的
• 三鲜煮馍的汤怎么做
• 孟子说过什么有名的话
• 孟子是记录什么的书
• 常喝茶水真的可以延缓衰老吗？
• 孟子记录了孟子的什么
• 天下第一雄关是哪里 天下第一雄关的地理位置
• 尿珠子的功效与作用 尿珠子的禁忌
• 关于酸奶的句子